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,只有中专的学历,面试的时候林安安感觉说话什么的都挺好的,大大方方的,林安安让她下周一来上班,所以现在在店里还看不到人。

四喜丸子需要的东西正好店里都有,林安安挑了一个没啥人的时间做一下试一试。

拿一块肉切碎放到旁边备用,在切一些葱,将切好的葱末和肉混在一起,加耗油、生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀粉等调味,将这些混合均匀,朝着一个方向不停的搅打,感觉差不多了。

就取一勺调好的肉馅团在手上,揉成一个大丸子,用手拍打结实,将肉馅团好了放到旁边摆放备用,然后起锅烧油,等油热之后将团好的肉馅放入炸到金黄的时候捞出放到一旁,锅里留一点油,加如葱段姜片、八角和香叶等调料炒出香味之后把炸好的丸子放入,加水、生抽、白糖、老抽、盐等调料,盖上盖子慢炖半小时左右,等到汤汁浓稠了之后关火盛出。

林安安先尝了一口,感觉不如林妈妈做的,也不知道是不是林安安的亲情滤镜在其中作祟。

林安安喊来了周亚楠和林妈妈过来尝一尝。

林妈妈觉得比自己做的好吃,周亚楠没吃过林妈妈做的,他第一印象是比自己之前吃过的那些四喜丸子好吃。

林安安让林妈妈也做一份,放到周亚楠面前尝一尝,看看两份哪一个好吃。

林妈妈没什么意见,手脚麻利的,剁肉调味团肉,一气呵成,给林安安都看楞了,果然半路出家还得练啊。

林妈妈很快就做完一份了,周亚楠尝了一口。

“姐,我感觉还是你做的好吃,陶姨这个感觉偏甜口的。”

对于周亚楠的评价,林妈妈是没什么意见的,林妈妈刚才也尝过了,林安安的这一份酱香味比较浓,而自己一直是做给自家闺女吃的,做的更偏向闺女喜欢的甜口,不适合大家的口味。

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