第87章 年1月20日 服务规范

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季疏缈去火锅店找朗哥，兄妹俩一边看店一边商量火锅店今后的发展方向，季疏缈的意思是河底捞的营业模式，将服务规范整理成册子让员工学习，不仅卷味道、卷菜品，还要卷服务。

季书朗则认为按照现在的火爆程度，开分店是迟早的事，他们忙不过来，就必须像抹茶厂一样放权。季书朗想实行营业额激励制度，店员工和店长的奖金和他们任职的门店营业额挂钩，不同档位的营业额对应不同的奖金额度，店长拿奖金的15%，其他员工平分剩下的。有了分店以后，统一采购食材和用品，再统一定价，那么店铺为了提高营业额就只能在服务上努力，形成内部的良好竞争环境。

季疏缈提出异议：“但是店铺的规模、位置，对营业额的影响才是关键，分店与分店之间肯定不公平啊。”

季书朗：“那就把店铺分级，根据地段、人流量综合评估，分成a、b、c三个等级，不同级别的店铺实行不同的标准。”

兄妹俩一拍即合，当天晚上熬夜肝方案。

晚上十二点整，季疏缈掀翻键盘哀嚎出声——为什么她都重生当老板了还要熬夜加班写方案啊！！！！！！！！！！！

这就是命吗？

季疏缈欲哭无泪，此时此刻她的怨气能养活百八十个邪剑仙。

季疏缈揪乱了头发，崩溃不已，自己不舒服就想去找隔壁朗哥的不痛快，但看到怨气缠身的朗哥，他的头发已经被揪成鸟巢形状，她又心里平衡了不少。

起码她有经验，不像朗哥还得现学。

啧，真想来点烧烤拯救一下支离破碎的身躯。

可惜现在还没有外卖软件，出去吃又冷又浪费时间。

季疏缈哼哼唧唧地哭着回房间，早知道搬上楼的第一晚要熬夜写方案，她就应该烂在楼下。

第二天早上，兄妹俩顶着熊猫眼，眼神直愣愣地出现在餐桌上，把手里的方案给秦蓉看。

秦蓉看也不看：“你们俩定就行。”

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