24. 第 24 章 祈愿糕

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说服了盛大伯后，盛锦水便起身去了厨房。

泡好的红枣此时已被去皮去核，烂泥似的躺在碗里。

忙完手上的活，盛安安捏了捏酸痛的手腕，“这可真是个费劲的活。”

盛锦水见状轻笑一声，上前握住她的手腕，帮着揉捏。

将养了这段时日，盛锦水的双手已比之前滑嫩了许多，只指腹处有些薄茧。

盛安安被她揉捏地舒服，反手握住她的手，惊道：“阿锦，你的手怎么滑得像块嫩豆腐？”

盛安洄童言无忌，“堂姐，你现在这模样和登徒子一模一样。”

“哪有你这样说堂姐的！”盛安安生气，抬手敲在他脑袋上。

盛安洄捂着脑袋，不满地嘟囔道：“别打啦，打笨了可怎么办。”

见两人还要继续闹下去，盛锦水赶忙出声制止，“枣泥有了，我给你们做糕点。”

听到又有吃的，两人都安静了下来，只等盛锦水一声令下。

“安洄先去生火，火不用大。”

“好！”盛安洄应了一声后，乖乖烧火去了。

火光映得他脸颊通红，见火候差不多了，盛锦水将剔出的枣泥都下了锅。

简单处理过的枣泥还不够细腻，带着原本粗糙的纹理，她一边翻炒，一边不断碾压枣泥。

等炒的差不多了，倒上准备好的豆油继续翻炒。

混入豆油后，原本粗糙干燥的枣泥立刻变得油润了些。

“枣泥本就有甜味，不用另加糖了。”

慢工出细活，盛锦水也不着急，不停翻动着枣泥，直到肩膀微酸才算是好了。

最麻烦的枣泥有了，接下来便容易了。

盛锦水先是将枣泥放到一旁备用，取出糯米粉炒熟，起锅后分出一些拌入糖和清水，搅匀后的材料稠若米浆，再添入剩下的糯米粉中。

衣袖用襻膊挽起，盛安安帮她将垂落耳边的碎发别在耳后，专注看着盛锦水揉搓粉末。

在她指尖的糯米粉好似飞雪，簌簌落下。

揉搓过后，还要过筛，这样处理后的糯米粉会比额外磨过的盐还细腻。

等做完这一切，盛锦水将盛安云带回的模子取出，先是铺上一层混合好的糯米后，随即在凹陷的格子里填上枣泥馅，最后再撒上一层粉压实，上锅蒸制。

两刻钟不到的功夫，糕点便能出锅了。

盛安洄闻着清甜的糕点香，忍下伸手的冲动。

模具一次只能蒸制八块，脱模后盛锦水在糕点上洒上熟粉，拿刀沿着模具边缘的分界线将之切成八份。

脱模后的糕点完整印下了她亲手绘制的图样，纯白如被踩实的雪面，枝叶舒展的兰花开于其上，玲珑洁雅，让人见之欢喜。

“似乎单调了些。”盛锦水沉吟。

“已经很好了。”盛安安不懂她的精益求精，只知晓自己从未见过如此精巧的点心，甚至舍不得下口。

盛锦水没听见她的安慰，双眼倏然一亮，“研磨些粗茶，将茶粉洒落到叶片上，多些颜色也更讨喜。”

“阿爹有茶叶留着，我去拿！”盛安洄主动跑腿。

盛锦水急于看成果，也没拦着，让他去了。

茶叶被保存的很好，不仅包了两层油纸，还存放在有盖的罐子里，没有一点受潮的迹象。

一打来盖子，便能闻到清幽的茶香穿透包裹的油纸窜入鼻腔里。

茶粉味苦，稍加一些中和糕点的甜味就成，并不用太多。

她当即磨了些洒在已经蒸好的糕点上，确实比先前增色不少。

凉后的糕点正好入口，盛锦水拈起一块递到盛安安嘴边，“尝尝。”

盛安安咬下一口，最先散溢开来的是糯米的甜香，稍后才是醇厚的枣泥味，本来偏甜的滋味被清冽的茶粉冲散，只剩下绵长清爽的气息。

“好吃！”糯米和枣泥的搭配永远不会出错，可真正让她意外的是茶粉的味道。

盛安洄见她不吝夸赞，也拈起一块塞进嘴里，等囫囵吞下后又迫不及待地拿起一块新的。

盛安安见状也瞧出了些趣味，挽起袖子道：“我也来。”

盛锦水后退一步，让她动手，自己则出去了一趟，取来油纸和细麻绳。

糕点上锅蒸制的那段时间，盛安安凑近，就见她在先前出锅的糕点里挑出花色不同的四块，包在油纸里。

盛安安见她折腾原还有些不解，等糕点包好后就明白了。

乍看之下，她手里的油纸与寻常的无甚区别，但等包好便能发现其中的巧思。

盛锦水手指灵巧地用细麻绳将油纸绑牢，等她收回手，盛安安便发现油纸四角各画着梅兰竹菊，正是祈愿带上的绣样。

“这样美味又费心思的糕点，便是贵些我也要咬牙买上一份。”

江南富庶，云息镇又毗邻真鹿书院，周遭极少有贫苦到揭不开锅的人家。

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